Kahvaltıların aranan ismi soğanlı yumurta tanımını siz hiç denediniz mi? Her öğün kahvaltı yapmak isteyenler için şahane bir teklif olacak bu tanımın lezzeti apayrı. Herkesin yerken mest olacağı soğanlı yumurtayı tadarken kahvaltıdan kalkmak istemeyeceksiniz. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu lezzetin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız gelin birlikte bakalım. Soğanlı yumurta nasıl yapılır? Gereçleri neler? İşte kahvaltıların vazgeçilmezi olacak soğanlı yumurtanın tanımı. Afiyetler olsun…
GEREÇLER:
8 adet yumurta, 1/2 çay bardağı süt, 1,5 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet orta uzunluk soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 100 gram mantar, 1 kısım taze kekik
HAZIRLANIŞI:
Soğanları fırına da girebilen ısıya sağlam bir tavanın içerisine alın ve tereyağıyla birlikte kısık ateşte karamelize bir hal alana kadar ağır ağır yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.Üzerine temizlenmiş ve doğranmış mantarları ek edin, güzelce soteleyin.Bir kabın içerisinde süt ve yumurtayı güzelce çırpın. Son basamakta tuz ve karabiberini de ek ederek biraz daha çırpın.Ardından sebzelerin üzerine yumurtayı aktarın, karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.Tabanı pişen yumurtanızı alıp 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp üzerini süsleyerek servis edin.
